Lunch bij Spijs & IJs

Wij serveren de lunchkaart tussen 11.30 uur en 16.00 uur. Broodjes, keuze uit Italiaanse bol, ciabatta of Waldkorn.

Broodje uit de zee

Belegd met salade van krab, gerookte zalm, garnaaltjes en rivierkreeftjes
12.50

Broodje hummus met gegrilde groenten

Belegd met hummus en harissa, daarbij gegrilde groenten
9.95

Broodje carpaccio

Belegd met rundercarpaccio, gebakken spekjes parmezaanse kaas, rode ui, pijnboompitjes, créme van balsamico en truffeldressing
12.50

Supplement voor broodje carpaccio - meerprijs

Voeg eendenleverkrullen toe bij uw broodje carpaccio
5.95

Broodje pittige kip

Belegd met gebakken kip, champignon, ui, paprika, sriracha- en knoflookmayonaise
9.95

Broodje Pulled pork

Varkensprocureur van de big green egg 12 uur gegaard geserveerd met coleslaw en huisgemaakte bbq saus
11.50

Kroketten voor de bourgondiër

Twee bourgondische rundvleeskroketten op dikgesneden brood met grove mosterd
8.50

Tosti ham en kaas

Op dikgesneden brood met spijs & ijssaus
5.95

Clubsandwich zalm

Op dikgesneden brood belegd met roomkaas, zalm, ui, garnaaltjes en rucola
13.95

Clubsandwich spijs & ijs

Op dikgesneden brood belegd met gebakken steak, Serranoham, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rode ui en truffelmayonaise
14.95

Uitsmijter Spijs zonder ijs

Uitsmijter van drie scharreleieren met Serranoham, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaten en olijven op dikgesneden brood
12.50

Uitsmijter traditionale

Lekker ouderwetse uitsmijter met drie scharreleieren op dikgesneden brood
9.50

Uitsmijter supplement

Supplement ham, kaas of spek
0.75

Kalfsgehaktbal met jus

Huisgemaakte gehaktbal van weide kalf (250gr) met dikgesneden brood, grove mosterd en ambachtelijke jus
10.95

Entrecote

Gebakken entrecote geserveerd met chimichurri en verse frites
20.95

Broodje Kalfshamburger (ook vega te bestellen)

Brioche met een burger van 100% kalfsvlees, rode ui, cheddarkaas, knapperige sla en spijs-en-ijssaus
14.95

Sate babi (ook vegan te bestellen)

Spies van varkenshaas geserveerd op bananenblad met zoetzure komkommer, gefruite ui, kroepoek en mini loempia’s
16.95

Wij serveren de lunchkaart tussen 11.30 uur en 16.00 uur. Broodjes, keuze uit Italiaanse bol, ciabatta of Waldkorn.

Broodje uit de zee

Belegd met salade van krab, gerookte zalm, garnaaltjes en rivierkreeftjes
12.50

Broodje hummus met gegrilde groenten

Belegd met hummus en harissa, daarbij gegrilde groenten
9.95

Broodje carpaccio

Belegd met rundercarpaccio, gebakken spekjes parmezaanse kaas, rode ui, pijnboompitjes, créme van balsamico en truffeldressing
12.50

Supplement voor broodje carpaccio - meerprijs

Voeg eendenleverkrullen toe bij uw broodje carpaccio
5.95

Broodje pittige kip

Belegd met gebakken kip, champignon, ui, paprika, sriracha- en knoflookmayonaise
9.95

Broodje Pulled pork

Varkensprocureur van de big green egg 12 uur gegaard geserveerd met coleslaw en huisgemaakte bbq saus
11.50

Kroketten voor de bourgondiër

Twee bourgondische rundvleeskroketten op dikgesneden brood met grove mosterd
8.50

Tosti ham en kaas

Op dikgesneden brood met spijs & ijssaus
5.95

Clubsandwich zalm

Op dikgesneden brood belegd met roomkaas, zalm, ui, garnaaltjes en rucola
13.95

Clubsandwich spijs & ijs

Op dikgesneden brood belegd met gebakken steak, Serranoham, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rode ui en truffelmayonaise
14.95

Uitsmijter Spijs zonder ijs

Uitsmijter van drie scharreleieren met Serranoham, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaten en olijven op dikgesneden brood
12.50

Uitsmijter traditionale

Lekker ouderwetse uitsmijter met drie scharreleieren op dikgesneden brood
9.50

Uitsmijter supplement

Supplement ham, kaas of spek
0.75

Kalfsgehaktbal met jus

Huisgemaakte gehaktbal van weide kalf (250gr) met dikgesneden brood, grove mosterd en ambachtelijke jus
10.95

Entrecote

Gebakken entrecote geserveerd met chimichurri en verse frites
20.95

Broodje Kalfshamburger (ook vega te bestellen)

Brioche met een burger van 100% kalfsvlees, rode ui, cheddarkaas, knapperige sla en spijs-en-ijssaus
14.95

Sate babi (ook vegan te bestellen)

Spies van varkenshaas geserveerd op bananenblad met zoetzure komkommer, gefruite ui, kroepoek en mini loempia’s
16.95