Lunch bij Spijs & IJs
Lunch
Lunch - voor de stevige trek
Lunch
Wij serveren de lunchkaart tussen 11.30 uur en 16.00 uur. Broodjes, keuze uit Italiaanse bol, ciabatta of Waldkorn.
Broodje uit de zee
Belegd met salade van krab, gerookte zalm, garnaaltjes en rivierkreeftjes
€ 12.50
Broodje burrata
Broodje met zachte burrata, tomaat, basilicum en balsamico
€ 9.95
Broodje carpaccio
Belegd met rundercarpaccio, gebakken spekjes parmezaanse kaas, rode ui, pijnboompitjes, créme van balsamico en truffeldressing
€ 12.50
Supplement voor broodje carpaccio - meerprijs
Voeg eendenleverkrullen toe bij uw broodje carpaccio
€ 5.95
Broodje pittige kip
Belegd met gebakken kip, champignon, ui, paprika, sriracha- en knoflookmayonaise
€ 9.95
Broodje Pulled pork
Varkensprocureur van de big green egg 12 uur gegaard geserveerd met coleslaw en huisgemaakte bbq saus
€ 11.50
Kroketten voor de bourgondiër
Twee bourgondische rundvleeskroketten op dikgesneden brood met grove mosterd
€ 8.50
Tosti ham en kaas
Op dikgesneden brood met spijs & ijssaus
€ 5.95
Clubsandwich zalm
Op dikgesneden brood belegd met roomkaas, zalm, ui, garnaaltjes en rucola
€ 13.95
Clubsandwich spijs & ijs
Op dikgesneden brood belegd met gebakken steak, Serranoham, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rode ui en truffelmayonaise
€ 14.95
Uitsmijter Spijs zonder ijs
Uitsmijter van drie scharreleieren met Serranoham, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaten en olijven op dikgesneden brood
€ 12.50
Uitsmijter traditionale
Lekker ouderwetse uitsmijter met drie scharreleieren op dikgesneden brood
€ 9.50
Uitsmijter supplement
Supplement ham, kaas of spek
€ 0.75
Kalfsgehaktbal met jus
Huisgemaakte gehaktbal van weide kalf (250gr) met dikgesneden brood, grove mosterd en ambachtelijke jus
€ 10.95
Katsu Sando sandwich kip
Gepaneerde en gefrituurde kip op luchtig wit melkbrood met kimchi van witte kool en tonkatsusaus
€ 13.95
Lunch - voor de stevige trek
Entrecote
Gebakken entrecote geserveerd met chimichurri en verse frites
€ 20.95
Broodje Kalfshamburger (ook vega te bestellen)
Brioche met een burger van 100% kalfsvlees, rode ui, cheddarkaas, knapperige sla en spijs-en-ijssaus
€ 14.95
Sate babi (ook vegan te bestellen)
Spies van varkenshaas geserveerd op bananenblad met zoetzure komkommer, gefruite ui, kroepoek en mini loempia’s
€ 16.95
Friet runderstoof met truffel
Verse friet uit eigen keuken met runderstoverij, truffelmayonaise en Parmezaanse kaas
€ 9.95
Steak tartare
Vers gesneden tartare van de ossenhaas met truffel, rode ui, augurk en kappertjes geserveerd met toast of verse frites
€ 19.95
Lunch
Lunch - voor de stevige trek
Lunch
Wij serveren de lunchkaart tussen 11.30 uur en 16.00 uur. Broodjes, keuze uit Italiaanse bol, ciabatta of Waldkorn.
Broodje uit de zee
Belegd met salade van krab, gerookte zalm, garnaaltjes en rivierkreeftjes
€ 12.50
Broodje burrata
Broodje met zachte burrata, tomaat, basilicum en balsamico
€ 9.95
Broodje carpaccio
Belegd met rundercarpaccio, gebakken spekjes parmezaanse kaas, rode ui, pijnboompitjes, créme van balsamico en truffeldressing
€ 12.50
Supplement voor broodje carpaccio - meerprijs
Voeg eendenleverkrullen toe bij uw broodje carpaccio
€ 5.95
Broodje pittige kip
Belegd met gebakken kip, champignon, ui, paprika, sriracha- en knoflookmayonaise
€ 9.95
Broodje Pulled pork
Varkensprocureur van de big green egg 12 uur gegaard geserveerd met coleslaw en huisgemaakte bbq saus
€ 11.50
Kroketten voor de bourgondiër
Twee bourgondische rundvleeskroketten op dikgesneden brood met grove mosterd
€ 8.50
Tosti ham en kaas
Op dikgesneden brood met spijs & ijssaus
€ 5.95
Clubsandwich zalm
Op dikgesneden brood belegd met roomkaas, zalm, ui, garnaaltjes en rucola
€ 13.95
Clubsandwich spijs & ijs
Op dikgesneden brood belegd met gebakken steak, Serranoham, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rode ui en truffelmayonaise
€ 14.95
Uitsmijter Spijs zonder ijs
Uitsmijter van drie scharreleieren met Serranoham, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaten en olijven op dikgesneden brood
€ 12.50
Uitsmijter traditionale
Lekker ouderwetse uitsmijter met drie scharreleieren op dikgesneden brood
€ 9.50
Uitsmijter supplement
Supplement ham, kaas of spek
€ 0.75
Kalfsgehaktbal met jus
Huisgemaakte gehaktbal van weide kalf (250gr) met dikgesneden brood, grove mosterd en ambachtelijke jus
€ 10.95
Katsu Sando sandwich kip
Gepaneerde en gefrituurde kip op luchtig wit melkbrood met kimchi van witte kool en tonkatsusaus
€ 13.95
Lunch - voor de stevige trek
Entrecote
Gebakken entrecote geserveerd met chimichurri en verse frites
€ 20.95
Broodje Kalfshamburger (ook vega te bestellen)
Brioche met een burger van 100% kalfsvlees, rode ui, cheddarkaas, knapperige sla en spijs-en-ijssaus
€ 14.95
Sate babi (ook vegan te bestellen)
Spies van varkenshaas geserveerd op bananenblad met zoetzure komkommer, gefruite ui, kroepoek en mini loempia’s
€ 16.95
Friet runderstoof met truffel
Verse friet uit eigen keuken met runderstoverij, truffelmayonaise en Parmezaanse kaas
€ 9.95
Steak tartare
Vers gesneden tartare van de ossenhaas met truffel, rode ui, augurk en kappertjes geserveerd met toast of verse frites
€ 19.95