Diner bij Spijs & IJs
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Kindermenu's
Maaltijdsalades
Voorgerechten
Wij erg hechten aan lokale producten en ondernemers, zo werken wij samen met keurslager Marco van Strien, Groentehandel Jan in ’t Groen, Bakkerij de Koning, Verkooijen Aardappels, John Flora en wijnhandel van Iersel
Huisgemaakte rundercarpaccio
Met parmezaanse kaas, pijnboompitten, uitgebakken spekjes, balsamicocréme en truffeldressing
€ 13.95
Buikspek
Zacht gegaard buikspek met zoete aardappel en Thaise dressing van soja, limoen en rode peper
€ 13.95
Supplement bij de rundercarpaccio
Voeg eendenlever krullen toe aan uw rundercarpaccio
€ 5.95
Pompoen en geitenkaas (vegetarisch)
Sous vide gegaarde pompoen met zachte geitenkaas, noten en balsamico
€ 10.95
Tonijn tartaar
Tartaar van tonijn met papadums, furikake, ingelegde groentjes, wasabi en soja
€ 13.95
Tomaten crémesoep
Huisgemaakte tomatensoep met basilicum en crouton van tomatenbrood
€ 6.50
Franse uiensoep
Klassieke Franse uiensoep met gegratineerde kaascrouton
€ 6.95
Broodplankje
Versgebakken brood met aioli, truffelmayonaise en kruidenboter
€ 5.95
Hoofdgerechten
Onze hoofdgerechten zijn te bestellen vanaf 17:00 uur en worden geserveerd met bijpassende garnituur
Sate babi (ook vegan te bestellen)
Spies van varkenshaas geserveerd op bananenblad met zoetzure komkommer, gefruite ui, kroepoek en mini loempia’s
€ 16.95
Kalfshamburger (ook vega te bestellen)
Brioche met een burger van 100% kalfsvlees, rode ui, cheddarkaas, knapperige sla en spijs-en-ijssaus
€ 16.95
Chicken burger
Brioche met gefrituurde chickenstrips, cheddarkaas, romaine sla, tomaat en pittige rode pepermayonaise
€ 14.95
Truffelburger (ook vega te bestellen)
Briochebroodje met een burger van 100% kalfsvlees, rode ui, old Amsterdam, rucola en truffelmayonaise
€ 16.95
Tournedos
Het meest malse stukje van het rund met zorg geselecteerd door keurslagerij Marco van Strien geserveerd met warme groenten van het seizoen
€ 31.95
Ribeye
Ribeye van onze keurslager met warme seizoensgroenten
€ 21.95
Spare ribs
Hele spare rib gelakt met een Koreaanse marinade, geserveerd met grove aardappelsalade, bbq saus
€ 18.95
Cote du boeuf (vanaf 2 personen)
Een geweldig mooi ribstuk van het rund +/- 650-700 gram. malse steak met een intens volle smaak vanwege zijn dooradering. Gegrild en geserveerd met bijpassende warme groenten van het seizoen
€ 57.95
Zalmfilet
Oosterse zalm teriyaki met gebakken bok choy, sesam, cashewnoten en rode peper
€ 22.95
Kabeljauw
Zacht gegaarde kabeljauw met bereidingen van bloemkool, beurre noisette en saus van munt en bieslook
€ 22.95
Sauzen per portie
Groene peper, rode port, champignon
€ 2.50
Truffelfriet ipv normale friet? Meerprijs
Truffelfrites met parmezaanse kaas en zeezout
€ 2.50
Kindermenu's
Voor de kleintjes... Onze kinderminuutjes zijn inclusief een ijsje en cadeautje na het eten!
Kindermenu frikandel, kroket of chicken strips
Kinderfrietje mayonaise, met snack naar keuze, garnituur en appelmoes
€ 9.50
Spaghetti bolognese
Pasta met bolognese saus en geraspte kaas
€ 9.50
Maaltijdsalades
Lunch & diner - onze maaltijdsalades worden geserveerd met brood en kruidenboter
Thaise beef salade
Salade met gebakken runderhaas, gemarineerd in soja, met oesterzwammen, cashewnoten, rode chilipeper en Thaise dressing
€ 15.95
Salade nicoise
Gegrilde verse tonijn op een salade met haricots verts, gekookt eitje en ansjovismayonaise
€ 15.95
Salade uit de zee
Met gerookte zalm, gebakken gamba’s, garnaaltjes, rivierkreeftjes geserveerd met saffraanmayonaise
€ 15.95
Ceasar salade met kippendij (ook vega te bestellen)
Salade met gebakken kippendij, parmezaanse kaas, pijnboompitten met een knoflookdressing
€ 15.95
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Kindermenu's
Maaltijdsalades
Voorgerechten
Wij erg hechten aan lokale producten en ondernemers, zo werken wij samen met keurslager Marco van Strien, Groentehandel Jan in ’t Groen, Bakkerij de Koning, Verkooijen Aardappels, John Flora en wijnhandel van Iersel
Huisgemaakte rundercarpaccio
Met parmezaanse kaas, pijnboompitten, uitgebakken spekjes, balsamicocréme en truffeldressing
€ 13.95
Buikspek
Zacht gegaard buikspek met zoete aardappel en Thaise dressing van soja, limoen en rode peper
€ 13.95
Supplement bij de rundercarpaccio
Voeg eendenlever krullen toe aan uw rundercarpaccio
€ 5.95
Pompoen en geitenkaas (vegetarisch)
Sous vide gegaarde pompoen met zachte geitenkaas, noten en balsamico
€ 10.95
Tonijn tartaar
Tartaar van tonijn met papadums, furikake, ingelegde groentjes, wasabi en soja
€ 13.95
Tomaten crémesoep
Huisgemaakte tomatensoep met basilicum en crouton van tomatenbrood
€ 6.50
Franse uiensoep
Klassieke Franse uiensoep met gegratineerde kaascrouton
€ 6.95
Broodplankje
Versgebakken brood met aioli, truffelmayonaise en kruidenboter
€ 5.95
Hoofdgerechten
Onze hoofdgerechten zijn te bestellen vanaf 17:00 uur en worden geserveerd met bijpassende garnituur
Sate babi (ook vegan te bestellen)
Spies van varkenshaas geserveerd op bananenblad met zoetzure komkommer, gefruite ui, kroepoek en mini loempia’s
€ 16.95
Kalfshamburger (ook vega te bestellen)
Brioche met een burger van 100% kalfsvlees, rode ui, cheddarkaas, knapperige sla en spijs-en-ijssaus
€ 16.95
Chicken burger
Brioche met gefrituurde chickenstrips, cheddarkaas, romaine sla, tomaat en pittige rode pepermayonaise
€ 14.95
Truffelburger (ook vega te bestellen)
Briochebroodje met een burger van 100% kalfsvlees, rode ui, old Amsterdam, rucola en truffelmayonaise
€ 16.95
Tournedos
Het meest malse stukje van het rund met zorg geselecteerd door keurslagerij Marco van Strien geserveerd met warme groenten van het seizoen
€ 31.95
Ribeye
Ribeye van onze keurslager met warme seizoensgroenten
€ 21.95
Spare ribs
Hele spare rib gelakt met een Koreaanse marinade, geserveerd met grove aardappelsalade, bbq saus
€ 18.95
Cote du boeuf (vanaf 2 personen)
Een geweldig mooi ribstuk van het rund +/- 650-700 gram. malse steak met een intens volle smaak vanwege zijn dooradering. Gegrild en geserveerd met bijpassende warme groenten van het seizoen
€ 57.95
Zalmfilet
Oosterse zalm teriyaki met gebakken bok choy, sesam, cashewnoten en rode peper
€ 22.95
Kabeljauw
Zacht gegaarde kabeljauw met bereidingen van bloemkool, beurre noisette en saus van munt en bieslook
€ 22.95
Sauzen per portie
Groene peper, rode port, champignon
€ 2.50
Truffelfriet ipv normale friet? Meerprijs
Truffelfrites met parmezaanse kaas en zeezout
€ 2.50
Kindermenu's
Voor de kleintjes... Onze kinderminuutjes zijn inclusief een ijsje en cadeautje na het eten!
Kindermenu frikandel, kroket of chicken strips
Kinderfrietje mayonaise, met snack naar keuze, garnituur en appelmoes
€ 9.50
Spaghetti bolognese
Pasta met bolognese saus en geraspte kaas
€ 9.50
Maaltijdsalades
Lunch & diner - onze maaltijdsalades worden geserveerd met brood en kruidenboter
Thaise beef salade
Salade met gebakken runderhaas, gemarineerd in soja, met oesterzwammen, cashewnoten, rode chilipeper en Thaise dressing
€ 15.95
Salade nicoise
Gegrilde verse tonijn op een salade met haricots verts, gekookt eitje en ansjovismayonaise
€ 15.95
Salade uit de zee
Met gerookte zalm, gebakken gamba’s, garnaaltjes, rivierkreeftjes geserveerd met saffraanmayonaise
€ 15.95
Ceasar salade met kippendij (ook vega te bestellen)
Salade met gebakken kippendij, parmezaanse kaas, pijnboompitten met een knoflookdressing
€ 15.95