Diner bij Spijs & IJs

Wij erg hechten aan lokale producten en ondernemers, zo werken wij samen met keurslager Marco van Strien, Groentehandel Jan in ’t Groen, Bakkerij de Koning, Verkooijen Aardappels, John Flora en wijnhandel van Iersel

Huisgemaakte rundercarpaccio

Met parmezaanse kaas, pijnboompitten, uitgebakken spekjes, balsamicocréme en truffeldressing
13.95

Buikspek

Zacht gegaard buikspek met zoete aardappel en Thaise dressing van soja, limoen en rode peper
13.95

Supplement bij de rundercarpaccio

Voeg eendenlever krullen toe aan uw rundercarpaccio
5.95

Pompoen en geitenkaas (vegetarisch)

Sous vide gegaarde pompoen met zachte geitenkaas, noten en balsamico
10.95

Tonijn tartaar

Tartaar van tonijn met papadums, furikake, ingelegde groentjes, wasabi en soja
13.95

Tomaten crémesoep

Huisgemaakte tomatensoep met basilicum en crouton van tomatenbrood
6.50

Franse uiensoep

Klassieke Franse uiensoep met gegratineerde kaascrouton
6.95

Broodplankje

Versgebakken brood met aioli, truffelmayonaise en kruidenboter
5.95

Onze hoofdgerechten zijn te bestellen vanaf 17:00 uur en worden geserveerd met bijpassende garnituur

Sate babi (ook vegan te bestellen)

Spies van varkenshaas geserveerd op bananenblad met zoetzure komkommer, gefruite ui, kroepoek en mini loempia’s
16.95

Kalfshamburger (ook vega te bestellen)

Brioche met een burger van 100% kalfsvlees, rode ui, cheddarkaas, knapperige sla en spijs-en-ijssaus
16.95

Chicken burger

Brioche met gefrituurde chickenstrips, cheddarkaas, romaine sla, tomaat en pittige rode pepermayonaise
14.95

Truffelburger (ook vega te bestellen)

Briochebroodje met een burger van 100% kalfsvlees, rode ui, old Amsterdam, rucola en truffelmayonaise
16.95

Tournedos

Het meest malse stukje van het rund met zorg geselecteerd door keurslagerij Marco van Strien geserveerd met warme groenten van het seizoen
31.95

Ribeye

Ribeye van onze keurslager met warme seizoensgroenten
21.95

Spare ribs

Hele spare rib gelakt met een Koreaanse marinade, geserveerd met grove aardappelsalade, bbq saus
18.95

Cote du boeuf (vanaf 2 personen)

Een geweldig mooi ribstuk van het rund +/- 650-700 gram. malse steak met een intens volle smaak vanwege zijn dooradering. Gegrild en geserveerd met bijpassende warme groenten van het seizoen
57.95

Zalmfilet

Oosterse zalm teriyaki met gebakken bok choy, sesam, cashewnoten en rode peper
22.95

Kabeljauw

Zacht gegaarde kabeljauw met bereidingen van bloemkool, beurre noisette en saus van munt en bieslook
22.95

Sauzen per portie

Groene peper, rode port, champignon
2.50

Truffelfriet ipv normale friet? Meerprijs

Truffelfrites met parmezaanse kaas en zeezout
2.50

Voor de kleintjes... Onze kinderminuutjes zijn inclusief een ijsje en cadeautje na het eten!

Kindermenu frikandel, kroket of chicken strips

Kinderfrietje mayonaise, met snack naar keuze, garnituur en appelmoes
9.50

Spaghetti bolognese

Pasta met bolognese saus en geraspte kaas
9.50

Lunch & diner - onze maaltijdsalades worden geserveerd met brood en kruidenboter

Thaise beef salade

Salade met gebakken runderhaas, gemarineerd in soja, met oesterzwammen, cashewnoten, rode chilipeper en Thaise dressing
15.95

Salade nicoise

Gegrilde verse tonijn op een salade met haricots verts, gekookt eitje en ansjovismayonaise
15.95

Salade uit de zee

Met gerookte zalm, gebakken gamba’s, garnaaltjes, rivierkreeftjes geserveerd met saffraanmayonaise
15.95

Ceasar salade met kippendij (ook vega te bestellen)

Salade met gebakken kippendij, parmezaanse kaas, pijnboompitten met een knoflookdressing
15.95

Wij erg hechten aan lokale producten en ondernemers, zo werken wij samen met keurslager Marco van Strien, Groentehandel Jan in ’t Groen, Bakkerij de Koning, Verkooijen Aardappels, John Flora en wijnhandel van Iersel

Huisgemaakte rundercarpaccio

Met parmezaanse kaas, pijnboompitten, uitgebakken spekjes, balsamicocréme en truffeldressing
13.95

Buikspek

Zacht gegaard buikspek met zoete aardappel en Thaise dressing van soja, limoen en rode peper
13.95

Supplement bij de rundercarpaccio

Voeg eendenlever krullen toe aan uw rundercarpaccio
5.95

Pompoen en geitenkaas (vegetarisch)

Sous vide gegaarde pompoen met zachte geitenkaas, noten en balsamico
10.95

Tonijn tartaar

Tartaar van tonijn met papadums, furikake, ingelegde groentjes, wasabi en soja
13.95

Tomaten crémesoep

Huisgemaakte tomatensoep met basilicum en crouton van tomatenbrood
6.50

Franse uiensoep

Klassieke Franse uiensoep met gegratineerde kaascrouton
6.95

Broodplankje

Versgebakken brood met aioli, truffelmayonaise en kruidenboter
5.95

Onze hoofdgerechten zijn te bestellen vanaf 17:00 uur en worden geserveerd met bijpassende garnituur

Sate babi (ook vegan te bestellen)

Spies van varkenshaas geserveerd op bananenblad met zoetzure komkommer, gefruite ui, kroepoek en mini loempia’s
16.95

Kalfshamburger (ook vega te bestellen)

Brioche met een burger van 100% kalfsvlees, rode ui, cheddarkaas, knapperige sla en spijs-en-ijssaus
16.95

Chicken burger

Brioche met gefrituurde chickenstrips, cheddarkaas, romaine sla, tomaat en pittige rode pepermayonaise
14.95

Truffelburger (ook vega te bestellen)

Briochebroodje met een burger van 100% kalfsvlees, rode ui, old Amsterdam, rucola en truffelmayonaise
16.95

Tournedos

Het meest malse stukje van het rund met zorg geselecteerd door keurslagerij Marco van Strien geserveerd met warme groenten van het seizoen
31.95

Ribeye

Ribeye van onze keurslager met warme seizoensgroenten
21.95

Spare ribs

Hele spare rib gelakt met een Koreaanse marinade, geserveerd met grove aardappelsalade, bbq saus
18.95

Cote du boeuf (vanaf 2 personen)

Een geweldig mooi ribstuk van het rund +/- 650-700 gram. malse steak met een intens volle smaak vanwege zijn dooradering. Gegrild en geserveerd met bijpassende warme groenten van het seizoen
57.95

Zalmfilet

Oosterse zalm teriyaki met gebakken bok choy, sesam, cashewnoten en rode peper
22.95

Kabeljauw

Zacht gegaarde kabeljauw met bereidingen van bloemkool, beurre noisette en saus van munt en bieslook
22.95

Sauzen per portie

Groene peper, rode port, champignon
2.50

Truffelfriet ipv normale friet? Meerprijs

Truffelfrites met parmezaanse kaas en zeezout
2.50

Voor de kleintjes... Onze kinderminuutjes zijn inclusief een ijsje en cadeautje na het eten!

Kindermenu frikandel, kroket of chicken strips

Kinderfrietje mayonaise, met snack naar keuze, garnituur en appelmoes
9.50

Spaghetti bolognese

Pasta met bolognese saus en geraspte kaas
9.50

Lunch & diner - onze maaltijdsalades worden geserveerd met brood en kruidenboter

Thaise beef salade

Salade met gebakken runderhaas, gemarineerd in soja, met oesterzwammen, cashewnoten, rode chilipeper en Thaise dressing
15.95

Salade nicoise

Gegrilde verse tonijn op een salade met haricots verts, gekookt eitje en ansjovismayonaise
15.95

Salade uit de zee

Met gerookte zalm, gebakken gamba’s, garnaaltjes, rivierkreeftjes geserveerd met saffraanmayonaise
15.95

Ceasar salade met kippendij (ook vega te bestellen)

Salade met gebakken kippendij, parmezaanse kaas, pijnboompitten met een knoflookdressing
15.95