Diner bij Spijs & IJs
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Kindermenu's
Maaltijdsalades
Voorgerechten
Wij erg hechten aan lokale producten en ondernemers, zo werken wij samen met keurslager Marco van Strien, Groentehandel Jan in ’t Groen, Bakkerij de Koning, Verkooijen Aardappels, John Flora en wijnhandel van Iersel
Huisgemaakte rundercarpaccio
Met parmezaanse kaas, pijnboompitten, uitgebakken spekjes, balsamicocréme en truffeldressing
€ 10.95
Supplement bij de rundercarpaccio
Voeg eendenlever krullen toe aan uw rundercarpaccio
€ 4.95
Hertencarpaccio
Dun gesneden hertenvlees met Parmezaanse kaas, pijnboompitten en dressing van truffel en dragon
€ 11,95
Tartaar van rode biet (vegetarisch)
Tartaar van rode biet met mousse van geitenkaas en crumble van pistachenoten
€ 8.95
Tonijn tataki
Heel kort geschroeide tonijn, tuille van sesam, ponzudressing en japanse kewpiemayonaise
€ 12.95
Pompoensoep
Heerlijke herfst-soep van flespompoenen met een vleug gember
€ 5.95
Franse uiensoep
Lekkere hete kop uiensoep met een gegratineerde kaascrouton bovenop
€ 5,95
Brood met smeersels
Versgebakken brood met olijventapenade, tomatentapenade en kruidenboter
€ 5.75
Hoofdgerechten
Onze hoofdgerechten zijn te bestellen vanaf 17:00 uur en worden geserveerd met bijpassende garnituur
Sate babi (pindasaus of teriyaki)
Spies van varkenshaas van keurslagerij Marco van Strien geserveerd op bananenblad met zoetzure komkommer, gefruite ui, kroepoek en mini loempia’s
€ 16.95
Kalfshamburger
Brioche met een burger van 100% kalfsvlees, rode ui, cheddarkaas, knapperige sla en spijs-en-ijssaus
€ 16.95
Chicken burger
Brioche met gefrituurde chickenstrips, cheddarkaas, romaine sla, tomaat en pittige rode pepermayonaise
€ 13.95
Truffelburger
Briochebroodje met een burger van 100% kalfsvlees, rode ui, old Amsterdam, rucola en truffelmayonaise
€ 16.95
Tournedos
Het meest malse stukje van het rund met zorg geselecteerd door keurslagerij Marco van Strien geserveerd met warme groenten van het seizoen
€ 26.90
Entrecôte
Malse runderentrecôte van onze keurslager gegrild en geserveerd met groenten van het seizoen
€ 22.50
Jack Daniels spare ribs
Hele spare rib gelakt met een marinade van honing, jack daniels en basterdsuiker, geserveerd met huisgemaakte coleslaw, aïoli en bbq saus
€ 17.95
Cote du boeuf (vanaf 2 personen)
Een geweldig mooi ribstuk van het rund +/- 650-700 gram. malse steak met een intens volle smaak vanwege zijn dooradering. Gegrild en geserveerd met bijpassende warme groenten van het seizoen
€ 47.50
Stoofpotje van Elshorst varken
Gestoofde varkenswangen met verse friet, piccalilly, Bélse mayonaise en een groene salade
€ 17.50
Surf & turf
Malse rundersteak met reuzengamba, groene asperges, tomaat en knoflook-bieslookboter
€ 25,95
Hertenbiefstuk
Heerlijk malse biefstuk van ’t hert met warme groenten en jus van peperkoek
€ 24,95
Wildzwijnrack
Wildzwijn kotelet met warme seizoensgroenten en roomsaus van grove mosterd
€ 22,95
Hazenpeper
Stoverij van hazenbouten met aardappelpuree en rode kool
€ 21,95
Sliptongen
3 sliptongen gebakken in bloem en geklaarde boter met citroen en husigemaakte remouladesaus
€ 22.95
Pompoenrisotto
Risotto met pompoen, gebakken paddenstoelen en Parmezaanse kaas
€ 17,95
Visvangst van de dag
Wisselend visgerecht, vraag één van onze medewerkers naar de vangst van de dag
Sauzen per portie
Groene peper, rode port, champignon
€ 2.00
Truffelfriet ipv normale friet? Meerprijs
Truffelfrites met parmezaanse kaas en zeezout
€ 2.50
Kindermenu's
Voor de kleintjes... Onze kinderminuutjes zijn inclusief een ijsje en cadeautje na het eten!
Kindermenu frikandel, kroket of bitterballetjes
Kinderfrietje mayonaise, met snack naar keuze, garnituur en appelmoes
€ 8.00
Spaghetti bolognese
Pasta met bolognese saus en geraspte kaas
€ 8.00
Maaltijdsalades
Lunch & diner - onze maaltijdsalades worden geserveerd met brood en kruidenboter
Oosterse beef salade - klein
Salade met gebakken runderhaaspuntjes, gemarineerd in soja, met shiitake en oesterzwammen en dressing van soja en sesam
€ 11.95
Oosterse beef salade - groot
Salade met gebakken runderhaaspuntjes, gemarineerd in soja, met shiitake en oesterzwammen en dressing van soja en sesam
€ 16.95
Salade nicoise - klein
Gegrilde verse tonijn op een salade met haricots verts, gekookt eitje en ansjovismayonaise
€ 11.95
Salade nicoise - groot
Gegrilde verse tonijn op een salade met haricots verts, gekookt eitje en ansjovismayonaise
€ 16.95
Salade uit de zee - klein
Met gerookte zalm, gebakken gamba’s, garnaaltjes, rivierkreeftjes geserveerd met saffraanmayonaise
€ 11.95
Salade uit de zee - groot
Met gerookte zalm, gebakken gamba’s, garnaaltjes, rivierkreeftjes geserveerd met saffraanmayonaise
€ 16.95
Ceasar salade met kippendij - klein
Salade met gebakken kippendij, parmezaanse kaas, pijnboompitten met een knoflookdressing
€ 11.95
Ceasar salade met kippendij - groot
Salade met gebakken kippendij, parmezaanse kaas, pijnboompitten met een knoflookdressing
€ 16.95
Salade geitenkaas met rode biet - klein
Salade met gefrituurde geitenkaas, rode biet, walnoten en dressing van balsamico
€ 11,95
Salade geitenkaas met rode biet - groot
Salade met gefrituurde geitenkaas, rode biet, walnoten en dressing van balsamico
€ 16.95
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Kindermenu's
Maaltijdsalades
Voorgerechten
Wij erg hechten aan lokale producten en ondernemers, zo werken wij samen met keurslager Marco van Strien, Groentehandel Jan in ’t Groen, Bakkerij de Koning, Verkooijen Aardappels, John Flora en wijnhandel van Iersel
Huisgemaakte rundercarpaccio
Met parmezaanse kaas, pijnboompitten, uitgebakken spekjes, balsamicocréme en truffeldressing
€ 10.95
Supplement bij de rundercarpaccio
Voeg eendenlever krullen toe aan uw rundercarpaccio
€ 4.95
Hertencarpaccio
Dun gesneden hertenvlees met Parmezaanse kaas, pijnboompitten en dressing van truffel en dragon
€ 11,95
Tartaar van rode biet (vegetarisch)
Tartaar van rode biet met mousse van geitenkaas en crumble van pistachenoten
€ 8.95
Tonijn tataki
Heel kort geschroeide tonijn, tuille van sesam, ponzudressing en japanse kewpiemayonaise
€ 12.95
Pompoensoep
Heerlijke herfst-soep van flespompoenen met een vleug gember
€ 5.95
Franse uiensoep
Lekkere hete kop uiensoep met een gegratineerde kaascrouton bovenop
€ 5,95
Brood met smeersels
Versgebakken brood met olijventapenade, tomatentapenade en kruidenboter
€ 5.75
Hoofdgerechten
Onze hoofdgerechten zijn te bestellen vanaf 17:00 uur en worden geserveerd met bijpassende garnituur
Sate babi (pindasaus of teriyaki)
Spies van varkenshaas van keurslagerij Marco van Strien geserveerd op bananenblad met zoetzure komkommer, gefruite ui, kroepoek en mini loempia’s
€ 16.95
Kalfshamburger
Brioche met een burger van 100% kalfsvlees, rode ui, cheddarkaas, knapperige sla en spijs-en-ijssaus
€ 16.95
Chicken burger
Brioche met gefrituurde chickenstrips, cheddarkaas, romaine sla, tomaat en pittige rode pepermayonaise
€ 13.95
Truffelburger
Briochebroodje met een burger van 100% kalfsvlees, rode ui, old Amsterdam, rucola en truffelmayonaise
€ 16.95
Tournedos
Het meest malse stukje van het rund met zorg geselecteerd door keurslagerij Marco van Strien geserveerd met warme groenten van het seizoen
€ 26.90
Entrecôte
Malse runderentrecôte van onze keurslager gegrild en geserveerd met groenten van het seizoen
€ 22.50
Jack Daniels spare ribs
Hele spare rib gelakt met een marinade van honing, jack daniels en basterdsuiker, geserveerd met huisgemaakte coleslaw, aïoli en bbq saus
€ 17.95
Cote du boeuf (vanaf 2 personen)
Een geweldig mooi ribstuk van het rund +/- 650-700 gram. malse steak met een intens volle smaak vanwege zijn dooradering. Gegrild en geserveerd met bijpassende warme groenten van het seizoen
€ 47.50
Stoofpotje van Elshorst varken
Gestoofde varkenswangen met verse friet, piccalilly, Bélse mayonaise en een groene salade
€ 17.50
Surf & turf
Malse rundersteak met reuzengamba, groene asperges, tomaat en knoflook-bieslookboter
€ 25,95
Hertenbiefstuk
Heerlijk malse biefstuk van ’t hert met warme groenten en jus van peperkoek
€ 24,95
Wildzwijnrack
Wildzwijn kotelet met warme seizoensgroenten en roomsaus van grove mosterd
€ 22,95
Hazenpeper
Stoverij van hazenbouten met aardappelpuree en rode kool
€ 21,95
Sliptongen
3 sliptongen gebakken in bloem en geklaarde boter met citroen en husigemaakte remouladesaus
€ 22.95
Pompoenrisotto
Risotto met pompoen, gebakken paddenstoelen en Parmezaanse kaas
€ 17,95
Visvangst van de dag
Wisselend visgerecht, vraag één van onze medewerkers naar de vangst van de dag
Sauzen per portie
Groene peper, rode port, champignon
€ 2.00
Truffelfriet ipv normale friet? Meerprijs
Truffelfrites met parmezaanse kaas en zeezout
€ 2.50
Kindermenu's
Voor de kleintjes... Onze kinderminuutjes zijn inclusief een ijsje en cadeautje na het eten!
Kindermenu frikandel, kroket of bitterballetjes
Kinderfrietje mayonaise, met snack naar keuze, garnituur en appelmoes
€ 8.00
Spaghetti bolognese
Pasta met bolognese saus en geraspte kaas
€ 8.00
Maaltijdsalades
Lunch & diner - onze maaltijdsalades worden geserveerd met brood en kruidenboter
Oosterse beef salade - klein
Salade met gebakken runderhaaspuntjes, gemarineerd in soja, met shiitake en oesterzwammen en dressing van soja en sesam
€ 11.95
Oosterse beef salade - groot
Salade met gebakken runderhaaspuntjes, gemarineerd in soja, met shiitake en oesterzwammen en dressing van soja en sesam
€ 16.95
Salade nicoise - klein
Gegrilde verse tonijn op een salade met haricots verts, gekookt eitje en ansjovismayonaise
€ 11.95
Salade nicoise - groot
Gegrilde verse tonijn op een salade met haricots verts, gekookt eitje en ansjovismayonaise
€ 16.95
Salade uit de zee - klein
Met gerookte zalm, gebakken gamba’s, garnaaltjes, rivierkreeftjes geserveerd met saffraanmayonaise
€ 11.95
Salade uit de zee - groot
Met gerookte zalm, gebakken gamba’s, garnaaltjes, rivierkreeftjes geserveerd met saffraanmayonaise
€ 16.95
Ceasar salade met kippendij - klein
Salade met gebakken kippendij, parmezaanse kaas, pijnboompitten met een knoflookdressing
€ 11.95
Ceasar salade met kippendij - groot
Salade met gebakken kippendij, parmezaanse kaas, pijnboompitten met een knoflookdressing
€ 16.95
Salade geitenkaas met rode biet - klein
Salade met gefrituurde geitenkaas, rode biet, walnoten en dressing van balsamico
€ 11,95
Salade geitenkaas met rode biet - groot
Salade met gefrituurde geitenkaas, rode biet, walnoten en dressing van balsamico
€ 16.95