Diner bij Spijs & IJs
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Kindermenu's
Maaltijdsalades
Voorgerechten
Wij erg hechten aan lokale producten en ondernemers, zo werken wij samen met keurslager Marco van Strien, Groentehandel Jan in ’t Groen, Bakkerij de Koning, Verkooijen Aardappels, John Flora en wijnhandel van Iersel
Huisgemaakte rundercarpaccio
Met parmezaanse kaas, pijnboompitten, uitgebakken spekjes, balsamicocréme en truffeldressing
€ 12.95
Steak tartare
Vers gesneden tartare van de ossenhaas met truffel, rode ui, augurk en kappertjes en créme van Thaise gele curry
€ 14.95
Supplement bij de rundercarpaccio
Voeg eendenlever krullen toe aan uw rundercarpaccio
€ 5.95
Burrata (vegetarisch)
Heerlijk zachte burrata met tomaat, balsamico en basilicumolie
€ 10.95
Ceviche van tonijn
Tonijn gemarineerd in tijgermelk met mango, avocado en koriander
€ 12.95
Bouillabaise
Huisgemaakte soep van schaaldieren gevuld met zeevruchten, geserveerd met brood en rouille
€ 12.95
Brood met smeersels
Versgebakken brood met olijventapenade, tomatentapenade en kruidenboter
€ 5.75
Hoofdgerechten
Onze hoofdgerechten zijn te bestellen vanaf 17:00 uur en worden geserveerd met bijpassende garnituur
Sate babi (ook vegan te bestellen)
Spies van varkenshaas geserveerd op bananenblad met zoetzure komkommer, gefruite ui, kroepoek en mini loempia’s
€ 16.95
Kalfshamburger (ook vega te bestellen)
Brioche met een burger van 100% kalfsvlees, rode ui, cheddarkaas, knapperige sla en spijs-en-ijssaus
€ 16.95
Chicken burger
Brioche met gefrituurde chickenstrips, cheddarkaas, romaine sla, tomaat en pittige rode pepermayonaise
€ 14.95
Truffelburger (ook vega te bestellen)
Briochebroodje met een burger van 100% kalfsvlees, rode ui, old Amsterdam, rucola en truffelmayonaise
€ 16.95
Tournedos
Het meest malse stukje van het rund met zorg geselecteerd door keurslagerij Marco van Strien geserveerd met warme groenten van het seizoen
€ 27.95
Entrecôte
Malse runderentrecôte van onze keurslager gegrild en geserveerd met groene asperges en chimichurri
€ 23.95
Spare ribs
Hele spare rib gelakt met een Koreaanse marinade, geserveerd met grove aardappelsalade, bbq saus
€ 18.95
Cote du boeuf (vanaf 2 personen)
Een geweldig mooi ribstuk van het rund +/- 650-700 gram. malse steak met een intens volle smaak vanwege zijn dooradering. Gegrild en geserveerd met bijpassende warme groenten van het seizoen
€ 54.95
Gebakken scampi
In knoflookolie gebakken scampi uit de oven met rode pepertjes en geserveerd met brood en aïoli
€ 19.95
Sliptongen
3 sliptongen gebakken in bloem en geklaarde boter met citroen en husigemaakte remouladesaus
€ 22.95
Zalmfilet
Op de huid gebakken zalmfilet met fregola, bospaddenstoelen en truffel, daarbij beurre blanc met basilicumolie
€ 21.95
Sauzen per portie
Groene peper, rode port, champignon
€ 2.50
Truffelfriet ipv normale friet? Meerprijs
Truffelfrites met parmezaanse kaas en zeezout
€ 2.50
Kindermenu's
Voor de kleintjes... Onze kinderminuutjes zijn inclusief een ijsje en cadeautje na het eten!
Kindermenu frikandel, kroket of bitterballetjes
Kinderfrietje mayonaise, met snack naar keuze, garnituur en appelmoes
€ 8.00
Spaghetti bolognese
Pasta met bolognese saus en geraspte kaas
€ 8.00
Maaltijdsalades
Lunch & diner - onze maaltijdsalades worden geserveerd met brood en kruidenboter
Oosterse beef salade - klein
Salade met gebakken runderhaaspuntjes, gemarineerd in soja, met shiitake en oesterzwammen en dressing van soja en sesam
€ 12.95
Oosterse beef salade - groot
Salade met gebakken runderhaaspuntjes, gemarineerd in soja, met shiitake en oesterzwammen en dressing van soja en sesam
€ 17.95
Salade nicoise - klein
Gegrilde verse tonijn op een salade met haricots verts, gekookt eitje en ansjovismayonaise
€ 12.95
Salade nicoise - groot
Gegrilde verse tonijn op een salade met haricots verts, gekookt eitje en ansjovismayonaise
€ 17.95
Salade uit de zee - klein
Met gerookte zalm, gebakken gamba’s, garnaaltjes, rivierkreeftjes geserveerd met saffraanmayonaise
€ 12.95
Salade uit de zee - groot
Met gerookte zalm, gebakken gamba’s, garnaaltjes, rivierkreeftjes geserveerd met saffraanmayonaise
€ 17.95
Ceasar salade met kippendij - klein
Salade met gebakken kippendij, parmezaanse kaas, pijnboompitten met een knoflookdressing
€ 12.95
Ceasar salade met kippendij - groot
Salade met gebakken kippendij, parmezaanse kaas, pijnboompitten met een knoflookdressing
€ 17.95
Salade burrata - klein (vega)
Salade met burrata, tomaat, pijnboompitten en balsamicodressing
€ 12,95
Salade burrata - groot (vega)
Salade met gefrituurde geitenkaaSalade met burrata, tomaat, pijnboompitten en balsamicodressings, rode biet, walnoten en dressing van balsamico
€ 17.95
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Kindermenu's
Maaltijdsalades
Voorgerechten
Wij erg hechten aan lokale producten en ondernemers, zo werken wij samen met keurslager Marco van Strien, Groentehandel Jan in ’t Groen, Bakkerij de Koning, Verkooijen Aardappels, John Flora en wijnhandel van Iersel
Huisgemaakte rundercarpaccio
Met parmezaanse kaas, pijnboompitten, uitgebakken spekjes, balsamicocréme en truffeldressing
€ 12.95
Steak tartare
Vers gesneden tartare van de ossenhaas met truffel, rode ui, augurk en kappertjes en créme van Thaise gele curry
€ 14.95
Supplement bij de rundercarpaccio
Voeg eendenlever krullen toe aan uw rundercarpaccio
€ 5.95
Burrata (vegetarisch)
Heerlijk zachte burrata met tomaat, balsamico en basilicumolie
€ 10.95
Ceviche van tonijn
Tonijn gemarineerd in tijgermelk met mango, avocado en koriander
€ 12.95
Bouillabaise
Huisgemaakte soep van schaaldieren gevuld met zeevruchten, geserveerd met brood en rouille
€ 12.95
Brood met smeersels
Versgebakken brood met olijventapenade, tomatentapenade en kruidenboter
€ 5.75
Hoofdgerechten
Onze hoofdgerechten zijn te bestellen vanaf 17:00 uur en worden geserveerd met bijpassende garnituur
Sate babi (ook vegan te bestellen)
Spies van varkenshaas geserveerd op bananenblad met zoetzure komkommer, gefruite ui, kroepoek en mini loempia’s
€ 16.95
Kalfshamburger (ook vega te bestellen)
Brioche met een burger van 100% kalfsvlees, rode ui, cheddarkaas, knapperige sla en spijs-en-ijssaus
€ 16.95
Chicken burger
Brioche met gefrituurde chickenstrips, cheddarkaas, romaine sla, tomaat en pittige rode pepermayonaise
€ 14.95
Truffelburger (ook vega te bestellen)
Briochebroodje met een burger van 100% kalfsvlees, rode ui, old Amsterdam, rucola en truffelmayonaise
€ 16.95
Tournedos
Het meest malse stukje van het rund met zorg geselecteerd door keurslagerij Marco van Strien geserveerd met warme groenten van het seizoen
€ 27.95
Entrecôte
Malse runderentrecôte van onze keurslager gegrild en geserveerd met groene asperges en chimichurri
€ 23.95
Spare ribs
Hele spare rib gelakt met een Koreaanse marinade, geserveerd met grove aardappelsalade, bbq saus
€ 18.95
Cote du boeuf (vanaf 2 personen)
Een geweldig mooi ribstuk van het rund +/- 650-700 gram. malse steak met een intens volle smaak vanwege zijn dooradering. Gegrild en geserveerd met bijpassende warme groenten van het seizoen
€ 54.95
Gebakken scampi
In knoflookolie gebakken scampi uit de oven met rode pepertjes en geserveerd met brood en aïoli
€ 19.95
Sliptongen
3 sliptongen gebakken in bloem en geklaarde boter met citroen en husigemaakte remouladesaus
€ 22.95
Zalmfilet
Op de huid gebakken zalmfilet met fregola, bospaddenstoelen en truffel, daarbij beurre blanc met basilicumolie
€ 21.95
Sauzen per portie
Groene peper, rode port, champignon
€ 2.50
Truffelfriet ipv normale friet? Meerprijs
Truffelfrites met parmezaanse kaas en zeezout
€ 2.50
Kindermenu's
Voor de kleintjes... Onze kinderminuutjes zijn inclusief een ijsje en cadeautje na het eten!
Kindermenu frikandel, kroket of bitterballetjes
Kinderfrietje mayonaise, met snack naar keuze, garnituur en appelmoes
€ 8.00
Spaghetti bolognese
Pasta met bolognese saus en geraspte kaas
€ 8.00
Maaltijdsalades
Lunch & diner - onze maaltijdsalades worden geserveerd met brood en kruidenboter
Oosterse beef salade - klein
Salade met gebakken runderhaaspuntjes, gemarineerd in soja, met shiitake en oesterzwammen en dressing van soja en sesam
€ 12.95
Oosterse beef salade - groot
Salade met gebakken runderhaaspuntjes, gemarineerd in soja, met shiitake en oesterzwammen en dressing van soja en sesam
€ 17.95
Salade nicoise - klein
Gegrilde verse tonijn op een salade met haricots verts, gekookt eitje en ansjovismayonaise
€ 12.95
Salade nicoise - groot
Gegrilde verse tonijn op een salade met haricots verts, gekookt eitje en ansjovismayonaise
€ 17.95
Salade uit de zee - klein
Met gerookte zalm, gebakken gamba’s, garnaaltjes, rivierkreeftjes geserveerd met saffraanmayonaise
€ 12.95
Salade uit de zee - groot
Met gerookte zalm, gebakken gamba’s, garnaaltjes, rivierkreeftjes geserveerd met saffraanmayonaise
€ 17.95
Ceasar salade met kippendij - klein
Salade met gebakken kippendij, parmezaanse kaas, pijnboompitten met een knoflookdressing
€ 12.95
Ceasar salade met kippendij - groot
Salade met gebakken kippendij, parmezaanse kaas, pijnboompitten met een knoflookdressing
€ 17.95
Salade burrata - klein (vega)
Salade met burrata, tomaat, pijnboompitten en balsamicodressing
€ 12,95
Salade burrata - groot (vega)
Salade met gefrituurde geitenkaaSalade met burrata, tomaat, pijnboompitten en balsamicodressings, rode biet, walnoten en dressing van balsamico
€ 17.95