Diner bij Spijs & IJs
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Kindermenu's
Maaltijdsalades
Voorgerechten
Wij erg hechten aan lokale producten en ondernemers, zo werken wij samen met keurslager Marco van Strien, Groentehandel Jan in ’t Groen, Bakkerij de Koning, Verkooijen Aardappels, John Flora en wijnhandel van Iersel
Huisgemaakte rundercarpaccio
Met parmezaanse kaas, pijnboompitten, uitgebakken spekjes, balsamicocréme en truffeldressing
€ 10.95
Supplement bij de rundercarpaccio
Voeg eendenlever krullen toe aan uw rundercarpaccio
€ 4.95
Bitterballen van geitenkaas (vegetarisch)
Geitenkaas bitterballen met rode bietenstroop, vijgen en walnoot
€ 7.95
Tonijn tataki
Heel kort geschroeide tonijn met asperge, tuille van sesam, ponzudressing en japanse kewpiemayonaise
€ 12.95
Aspergesoep
Soep van witte asperges met ambachtelijke slagersham, crouton van tomatenbrood en basilicummayonaise
€ 6.95
Brood met smeersels
Versgebakken brood met olijventapenade, tomatentapenade en kruidenboter
€ 5.75
Hoofdgerechten
Onze hoofdgerechten zijn te bestellen vanaf 17:00 uur en worden geserveerd met bijpassende garnituur
Sate babi (pindasaus of teriyaki)
Spies van varkensprocureur geserveerd op bananenblad met zoetzure komkommer, gefruite ui, kroepoek en mini loempia’s
€ 16.95
Kalfshamburger
Brioche met een burger van 100% kalfsvlees, rode ui, cheddarkaas, knapperige sla en spijs-en-ijssaus
€ 16.95
Chicken burger
Brioche met gefrituurde chickenstrips, cheddarkaas, romaine sla, tomaat en pittige rode pepermayonaise
€ 13.95
Truffelburger
Briochebroodje met een burger van 100% kalfsvlees, rode ui, old Amsterdam, rucola en truffelmayonaise
€ 16.95
Tournedos
Het meest malse stukje van het rund met zorg geselecteerd door keurslagerij Marco van Strien geserveerd met warme groenten van het seizoen
€ 26.90
Entrecôte
Malse runderentrecôte van onze keurslager gegrild en geserveerd met groenten van het seizoen
€ 22.50
Jack Daniels spare ribs
Hele spare rib gelakt met een marinade van honing, jack daniels en basterdsuiker, geserveerd met huisgemaakte coleslaw, aïoli en bbq saus
€ 17.95
Cote du boeuf (vanaf 2 personen)
Een geweldig mooi ribstuk van het rund +/- 650-700 gram. malse steak met een intens volle smaak vanwege zijn dooradering. Gegrild en geserveerd met bijpassende warme groenten van het seizoen
€ 47.50
Stoofpotje van Elshorst varken
Gestoofde varkenswangen met verse friet, piccalilly, Bélse mayonaise en een salade van witlof, appel en noten
€ 17.50
Asperges traditioneel
Asperges op traditionele wijze met ambachtelijke slagersham, gekookt ei, Hollandaisesaus en krieltjes
€ 17.50
Asperges met parelhoender
Asperges met parelhoender, daarbij gevogeltejus en groene erwten
€ 21.95
Asperges met zalmfilet
Op de huid gebakken zalmfilet met witte asperges, Hollandaisesaus en krieltjes
€ 19.95
Sliptongen
3 sliptongen gebakken in bloem en geklaarde boter met citroen en peterselie
€ 22.95
Risotto met eekhoorntjesbrood (vegetarisch)
Risotto met verschillende soorten paddenstoelen en Parmezaanse kaas
€ 16.95
Visvangst van de dag
Wisselend visgerecht, vraag één van onze medewerkers naar de vangst van de dag
Sauzen per portie
Groene peper, rode port, champignon
€ 2.00
Truffelfriet ipv normale friet? Meerprijs
Truffelfrites met parmezaanse kaas en zeezout
€ 2.50
Kindermenu's
Voor de kleintjes... Onze kinderminuutjes zijn inclusief een ijsje en cadeautje na het eten!
Kindermenu frikandel, kroket of bitterballetjes
Kinderfrietje mayonaise, met snack naar keuze, garnituur en appelmoes
€ 8.00
Spaghetti bolognese
Pasta met bolognese saus en geraspte kaas
€ 8.00
Maaltijdsalades
Lunch & diner - onze maaltijdsalades worden geserveerd met brood en kruidenboter
Oosterse beef salade - klein
Salade met gebakken runderhaaspuntjes, gemarineerd in soja, met shiitake en oesterzwammen en dressing van soja en sesam
€ 11.95
Oosterse beef salade - groot
Salade met gebakken runderhaaspuntjes, gemarineerd in soja, met shiitake en oesterzwammen en dressing van soja en sesam
€ 16.95
Salade nicoise - klein
Gegrilde verse tonijn op een salade met haricots verts, gekookt eitje en ansjovismayonaise
€ 11.95
Salade nicoise - groot
Gegrilde verse tonijn op een salade met haricots verts, gekookt eitje en ansjovismayonaise
€ 16.95
Salade uit de zee - klein
Met gerookte zalm, gebakken gamba’s, garnaaltjes, rivierkreeftjes geserveerd met saffraanmayonaise
€ 11.95
Salade uit de zee - groot
Met gerookte zalm, gebakken gamba’s, garnaaltjes, rivierkreeftjes geserveerd met saffraanmayonaise
€ 16.95
Ceasar salade met kippendij - klein
Salade met gebakken kippendij, parmezaanse kaas, pijnboompitten met een knoflookdressing
€ 11.95
Ceasar salade met kippendij - groot
Salade met gebakken kippendij, parmezaanse kaas, pijnboompitten met een knoflookdressing
€ 16.95
Salade asperges (vegetarisch) - klein
Salade met witte asperges, ei, aardappel en dressing van honing en balsamico
€ 11.95
Salade asperges (vegetarisch) - groot
Salade met witte asperges, ei, aardappel en dressing van honing en balsamico
€ 16.95
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Kindermenu's
Maaltijdsalades
Voorgerechten
Wij erg hechten aan lokale producten en ondernemers, zo werken wij samen met keurslager Marco van Strien, Groentehandel Jan in ’t Groen, Bakkerij de Koning, Verkooijen Aardappels, John Flora en wijnhandel van Iersel
Huisgemaakte rundercarpaccio
Met parmezaanse kaas, pijnboompitten, uitgebakken spekjes, balsamicocréme en truffeldressing
€ 10.95
Supplement bij de rundercarpaccio
Voeg eendenlever krullen toe aan uw rundercarpaccio
€ 4.95
Bitterballen van geitenkaas (vegetarisch)
Geitenkaas bitterballen met rode bietenstroop, vijgen en walnoot
€ 7.95
Tonijn tataki
Heel kort geschroeide tonijn met asperge, tuille van sesam, ponzudressing en japanse kewpiemayonaise
€ 12.95
Aspergesoep
Soep van witte asperges met ambachtelijke slagersham, crouton van tomatenbrood en basilicummayonaise
€ 6.95
Brood met smeersels
Versgebakken brood met olijventapenade, tomatentapenade en kruidenboter
€ 5.75
Hoofdgerechten
Onze hoofdgerechten zijn te bestellen vanaf 17:00 uur en worden geserveerd met bijpassende garnituur
Sate babi (pindasaus of teriyaki)
Spies van varkensprocureur geserveerd op bananenblad met zoetzure komkommer, gefruite ui, kroepoek en mini loempia’s
€ 16.95
Kalfshamburger
Brioche met een burger van 100% kalfsvlees, rode ui, cheddarkaas, knapperige sla en spijs-en-ijssaus
€ 16.95
Chicken burger
Brioche met gefrituurde chickenstrips, cheddarkaas, romaine sla, tomaat en pittige rode pepermayonaise
€ 13.95
Truffelburger
Briochebroodje met een burger van 100% kalfsvlees, rode ui, old Amsterdam, rucola en truffelmayonaise
€ 16.95
Tournedos
Het meest malse stukje van het rund met zorg geselecteerd door keurslagerij Marco van Strien geserveerd met warme groenten van het seizoen
€ 26.90
Entrecôte
Malse runderentrecôte van onze keurslager gegrild en geserveerd met groenten van het seizoen
€ 22.50
Jack Daniels spare ribs
Hele spare rib gelakt met een marinade van honing, jack daniels en basterdsuiker, geserveerd met huisgemaakte coleslaw, aïoli en bbq saus
€ 17.95
Cote du boeuf (vanaf 2 personen)
Een geweldig mooi ribstuk van het rund +/- 650-700 gram. malse steak met een intens volle smaak vanwege zijn dooradering. Gegrild en geserveerd met bijpassende warme groenten van het seizoen
€ 47.50
Stoofpotje van Elshorst varken
Gestoofde varkenswangen met verse friet, piccalilly, Bélse mayonaise en een salade van witlof, appel en noten
€ 17.50
Asperges traditioneel
Asperges op traditionele wijze met ambachtelijke slagersham, gekookt ei, Hollandaisesaus en krieltjes
€ 17.50
Asperges met parelhoender
Asperges met parelhoender, daarbij gevogeltejus en groene erwten
€ 21.95
Asperges met zalmfilet
Op de huid gebakken zalmfilet met witte asperges, Hollandaisesaus en krieltjes
€ 19.95
Sliptongen
3 sliptongen gebakken in bloem en geklaarde boter met citroen en peterselie
€ 22.95
Risotto met eekhoorntjesbrood (vegetarisch)
Risotto met verschillende soorten paddenstoelen en Parmezaanse kaas
€ 16.95
Visvangst van de dag
Wisselend visgerecht, vraag één van onze medewerkers naar de vangst van de dag
Sauzen per portie
Groene peper, rode port, champignon
€ 2.00
Truffelfriet ipv normale friet? Meerprijs
Truffelfrites met parmezaanse kaas en zeezout
€ 2.50
Kindermenu's
Voor de kleintjes... Onze kinderminuutjes zijn inclusief een ijsje en cadeautje na het eten!
Kindermenu frikandel, kroket of bitterballetjes
Kinderfrietje mayonaise, met snack naar keuze, garnituur en appelmoes
€ 8.00
Spaghetti bolognese
Pasta met bolognese saus en geraspte kaas
€ 8.00
Maaltijdsalades
Lunch & diner - onze maaltijdsalades worden geserveerd met brood en kruidenboter
Oosterse beef salade - klein
Salade met gebakken runderhaaspuntjes, gemarineerd in soja, met shiitake en oesterzwammen en dressing van soja en sesam
€ 11.95
Oosterse beef salade - groot
Salade met gebakken runderhaaspuntjes, gemarineerd in soja, met shiitake en oesterzwammen en dressing van soja en sesam
€ 16.95
Salade nicoise - klein
Gegrilde verse tonijn op een salade met haricots verts, gekookt eitje en ansjovismayonaise
€ 11.95
Salade nicoise - groot
Gegrilde verse tonijn op een salade met haricots verts, gekookt eitje en ansjovismayonaise
€ 16.95
Salade uit de zee - klein
Met gerookte zalm, gebakken gamba’s, garnaaltjes, rivierkreeftjes geserveerd met saffraanmayonaise
€ 11.95
Salade uit de zee - groot
Met gerookte zalm, gebakken gamba’s, garnaaltjes, rivierkreeftjes geserveerd met saffraanmayonaise
€ 16.95
Ceasar salade met kippendij - klein
Salade met gebakken kippendij, parmezaanse kaas, pijnboompitten met een knoflookdressing
€ 11.95
Ceasar salade met kippendij - groot
Salade met gebakken kippendij, parmezaanse kaas, pijnboompitten met een knoflookdressing
€ 16.95
Salade asperges (vegetarisch) - klein
Salade met witte asperges, ei, aardappel en dressing van honing en balsamico
€ 11.95
Salade asperges (vegetarisch) - groot
Salade met witte asperges, ei, aardappel en dressing van honing en balsamico
€ 16.95